《詹姆士出走料理》
花蓮LOCAL原味好食 2021.12.19
鄉庭畜牧場 鄉庭驛站
店家地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村山邊路二段157巷36號，聯絡電話：03-865-3466
吉籟獵人學校
店家地址：花蓮縣壽豐鄉水璉村水璉路179號，聯絡電話：03-851-3990
詹姆士 夢幻料理：主餐系列【姆士流之咖哩烏骨雞】
材料：烏骨雞、鹽、紅蔥頭、薑泥、蒜泥、山蘇、薑黃粉、咖哩粉、黑胡椒、白胡椒、奶油、起司條、鮮奶油、辣椒粉。
Step1：將烏骨雞切塊下鍋加鹽炒至焦香味。
Step2：再將紅蔥頭.薑泥.蒜泥下鍋一起翻炒。
Step3：將山蘇切碎備用。
Step4：倒入薑黃粉.咖哩粉.水.黑白胡椒煨煮。
Step5：再切1/3塊奶油一起攪拌。
Step6：再加入鮮奶油.起司條.山蘇拌煮入味
Step7：最後撒上辣椒粉即完成
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