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《世界第一等》
【台灣】攻頂雲嘉小百岳　2021.01.30

此次《世界第一等》深入嘉南平原，跟隨在地人的腳步，挑戰位於雲林和嘉義交界的雲嘉大尖山，海拔高度1305公尺，山勢高聳有如一座屏障，更是小百岳五嶽中的西嶽名山。此次秋冬時節來到雲嘉南地區，最具代表性的在地生活寫照，當然不能錯過。西部沿岸季節性的烏魚子，從養殖場到放血加工取卵，專業技術讓小剛直呼「果然純手工的最貴」！老闆還招待稀有烏魚腱，特色吃法讓人讚不絕口~來到雲林更不能錯過的古坑咖啡，台灣居然研發出星座咖啡？！

「雲嘉大尖山」又稱「尖山母山」，是阿里山山脈西北稜延至清水溪西側的最高峰，為小百岳。峰頂視野廣闊，可遠眺阿里山脈、塔山、玉山及雲嘉平原，是觀賞日出、夕陽及雲海的好去處。此次不只攀登大尖山，更征服有「嘉義抹茶山」之稱的二尖山，瞭望茶園與美景。

烏魚子也是西部沿岸高經濟價值、美味的水產。老闆表示從日曬烏魚子開始，全程自家手工製作。照顧烏魚子過程跟照顧嬰兒一樣，要細心、溫柔對待，才會有這麼美味的口感。

古坑鄉除了咖啡享譽盛名外，竹筍也是重要的農產品之一，麻竹、綠竹、孟宗竹、桂竹等多種類的筍子中，以麻竹筍的產量最高且用途廣泛，可以做成筍罐、筍片、筍乾、醬筍等多樣化的美食料理，是一般家庭入菜最好的食材，好吃又健康！這次達人教導如何做成各種竹筍的創意料理，敬請期待！

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