平常習慣大魚大肉的小編，前陣子基於一些個人的理由則開始吃起了素食來，想當然對於素食，我們這些平常吃慣大魚大肉的人根本就是門外漢，怎麼會知道素食也有好吃的呢？但是素食真的是有好吃的耶！
卡帛素食義式廚房
大家知道吃素有分吃蛋奶素、全素的分法吧！可是假若你吃全素的人，你有一天早上醒來，你就很想要吃焗烤、蛋糕、拿鐵，這些含有蛋奶成分的食物，這樣是不是一件很苦惱的事情啊？沒關係，小編這邊推薦你卡帛素食義式廚房！
說到這間義式廚房的特色就是，它所有的菜啊全部都不含蛋、奶，很適合吃全素的人來這邊享用餐點！而且這間義式廚房除了餐點以外，另外他們還有烘焙一些不含蛋、奶的麵包、蛋糕。說實在的這樣的義式餐廳，除了食材上的選擇跟一般義
式餐廳有差別外，店內的氣氛、桌椅的擺設都令人感覺十分舒適！
而點餐的時候啊，建議大家可以單點一個主食套餐，然後吃飽後在這裡稍作休息，點一杯店內的咖啡，而他們店內只要點咖啡就會送小甜點蛋糕，你說是不是很划算啊！重點是這些東西吃全素的人皆可食用啊！
卡帛素食義式廚房
電話：02-2733-6819
地址：台北市大安區復興南路二段308巷5號
官網：http://www.kapok-vege.com.tw/
小心上ㄧㄣˇ（癮）
如果在吃素的時候很想吃麻辣鍋的話，那該怎麼辦？記得那天，小編跟友人因為實在太想在吃素期間吃麻辣鍋了，於是上網搜尋素食麻辣鍋，果然就給小編矇到了這家小心上ㄧㄣˇ！原以為吃素食麻辣鍋的人應該很少！殊不知素食火鍋人氣還比對面葷食小火鍋的人氣還旺耶！（據說這是全台北市第一家素食吃到飽的麻辣鍋店！）
素食的麻辣鍋，想當然沒有讓你能吃到爽的肉片，不過倒是有許多你可以吃到飽的素食火鍋料，小編當時飢腸轆轆又加上很久沒有吃火鍋料，因為火鍋料大多都是用魚漿製成的，所以非常興奮，當然看到了這一大櫃的東西，一定是難掩興奮之情地瘋狂搜刮一翻了！
店內的醬料，除了一般在火鍋店你能想像到的外，它還有一種叫做黃金比例的醬料，說實在小編自己調了一種，黃金比例的也弄了一點，吃到最後覺得好像都不錯耶！然後旁邊的是冰淇淋櫃，小編當時看到冰淇淋櫃的時候，光看就覺得飽足了，所以沒有吃了。（當然這是不可能的啊，當天狂吃了好幾球！）
說實在素食麻辣鍋的火鍋料都偏硬，與一般的火鍋料吃起來的口感並不相同！所以小編大概吃了半小時之後就呈現一種很飽足的感覺了，而素食麻辣鍋的湯頭與一般的麻辣鍋比較起來，口味比較偏重一點哦！
另外在這邊用餐的時候，店內還會有招牌的香樁扮麵招帶給大家，這個麵不但味道獨特，口感也是十分彈牙的！還有一些小菜是讓你選擇的，那天小編就點了一個好久沒吃的抓餅來吃，吃得時候忽然心中很感動！
小心上一ㄣˇ
電話：02-2763-1096
地址：台北市松山區南京東路五段61之3號
營業時間：11:30~14:00、17:30~23:00
消費方式：午 NT.389、晚NT.449 假日全天NT.449 (外加10%服務費)
北方素食麵館
吃素的時候啊！小編常常在網路上搜尋各處有沒有好吃的素食餐廳，因為每次吃完素食餐廳都有莫名的落寞，就是一種沒吃到肉的空虛感啦！在因緣際會之下，看到了網路上的人在討論這家北方素食麵館！於是二話不說就趁著清明假期，二話不說的直奔台中去！
在台中小有名氣，餐點以手工刀削麵、餡餅為人氣招牌，還有其他麵食類的點心、湯品選擇的北方素食麵館，它們一直以來都是堅持當天手工製作的麵食，所以餐點都兼具了新鮮及美味度！
北方素食麵館的餐點價格來說可以說是平價的小館子，小編還記得那天在這邊用完餐後，才真正的覺得有一種吃到正餐的飽足感受，然後它們的蒸餃、餛飩湯，小編覺得不妨可以試試看，然後它們有個小菜櫃，裡面的小菜都很新鮮可口，只是小編那天沒有拿，可是建議大家可以吃吃看耶！
忽然想到一件有點好笑的事情就是，當天小編明明點了差不多快要四百塊的餐點，可是在結帳時小弟只算了兩百多塊，然後小編因為當時沒有仔細去注意自己到底點了多少，就跟著友人離開了餐廳，在回台北路上，我們還覺得台中的物價怎麼這麼便宜啊！結果仔細一算，才發現原來是餐廳小弟結錯帳了，我們被矇在一種錯置的小確幸當中，還記得出了店門口還很開心的說：「哇！真想搬到台中來住！」
北方素食麵館
地址：台中市北區梅亭街281號
電話：04-2203- 0286
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00 (週六公休)
而在這段素食的回憶當中，真的是有甘有苦啊！苦的是旁邊在吃醉雞翅的同事們，戲謔的告訴你：「你可以帶一支雞翅回去裱框，紀念一下啊！」但是令小編覺得甘甜的回憶就是，在這樣的過程中發現了，原來沒有魚肉蛋的美食，其實也有一番風味啊！
圖：Mona、網路
文：Mona
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