《詹姆士出走料理》
嘉南水很深食材大揭密 2021.11.14
宏展農場
店家地址：嘉義縣布袋鎮嘉18鄉道16號，聯絡電話：05-345-143
吳清水釋迦園
店家地址：台南市歸仁區崙頂街152號，聯絡電話：06-230-8536
福伯海產批發
店家地址：台南市永康區中華路619巷22弄19號
詹姆士 夢幻料理：主餐系列【紅蟳兩面黃】
材料：泡麵、蟹黃、蟹肉、蟹黃、紅蔥頭、薑、蒜末、辣椒、胡椒、糖、魚露、蔥花。
Step1：先把泡麵入鍋煮熟後再煎過。
Step2：再將蟹黃挖出備用。
Step3：蟹肉入鍋油炸後起鍋備用。
Step4：把紅蔥頭跟薑爆香後,再放入蒜末.辣椒.胡椒.糖.魚露調味。
Step5：再將蛋跟蟹黃攪拌與螃蟹一起入鍋拌勻。
Step6：最後灑上蔥花後再淋在麵上即完成。
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