胡琴咿咿呀呀拉著，在萬盞燈火的夜晚，
拉過來又拉過去，說不盡的蒼涼的故事…，不問也罷！
-- 張愛玲 《傾城之戀》
關於張愛玲，不能提罷！這數十年間各方各界，多的是對於她的傾慕與追尋，而像我這樣的小讀者，連個沾上邊的喜愛也不及眾人的萬分之一，因此真的要說起來，實在沒有資格，寫些什麼來論起張愛玲和她的種種。
只是挺不巧的，趕在香港購物節的潮流下，這個夏日走了一趟香港，小旅行前電視上重播的《傾城之戀》（陳數、黃覺主演，2009年），正在熱切地上演著；范柳原與白流蘇兩位男女主角，高來高去的愛情，就像是一首首的探戈舞步，在激情的樂音下，充滿力量地互相拉扯，你來我往，各自緊護著自己愛情自尊的底線，在旋律裡不斷的迴旋、不斷的牽扯，共舞下去…
那是種氛圍啊，一種張式的氛圍，也是小說故事裡令人著迷之處，若是要套了筆墨形容，就是落了俗套。於是夏日的香港之行，就因為這個「世界裡，誰知道什麼是因，什麼是果？」的契機下，決定一探小說裡這被愛所傾覆了城市，尋一趟「成千上萬的人死去，成千上萬的人痛苦著，跟著是驚天動地的大改革」後的香港，淺水灣的美麗海岸，是不是還存在著張愛玲筆下的蛛絲馬跡，是不是還有著一絲的懷舊，不親身去看看，誰知道呢？
紅男綠女‧淺水灣
上了岸，叫了兩部汽車到淺水灣飯店。那車馳出了鬧市，翻山越嶺，走了多時，一路只見黃土崖，紅土崖，土崖缺口處露出森森綠樹，露出藍綠色的海。近了淺水灣，一樣是土崖与叢林，卻漸漸的明媚起來。許多遊了山回來的人，乘車掠過他們的車，一汽車一汽車載滿了花，風里吹落了零亂的笑聲。
就在白公館裡的老鐘，落在十點鐘，也就是人家的十一點時刻，雙層的大巴，緩緩的從中環的巴士站駛出，開往淺水灣及赤柱，30分鐘左右，在巴士大叔狂飆山路的狠勁下，不一會兒就從直聳聳的摩天大樓叢林裡，進入到香港島南方深闊的海灣，眼前視線立即是大山大灣的心曠神怡。
淺水灣顧名思義，由於其水深相對低於深水灣，因此而得名，至於英文地名Repulse Bay，則是緣於1840年代英國海軍軍艦HMS Repulse，曾經停泊在這裡而得之。淺水灣沙灘的海岸線呈彎月狀，黃沙沿著彎畫上一道美麗弧線，灘床寬闊，水清沙細，
因此向來被稱為香港最美麗的沙灘之一。
1920年元旦淺水灣酒店，在淺水灣海拔150呎的山坡上，正式開幕，由香港大酒店有限公司經營，典型英式建築的酒店風格及熱帶園林設計，與尖沙嘴半島酒店齊名，加上淺水灣的美麗無敵海景，在當時被媲美有如法國里維拉渡假勝地一般。
流蘇一進門便不由得向窗口筆直走過去。那整個的房間像暗黃的畫框，鑲著窗子里一幅大畫。那釅釅的，灩灩的海濤，直濺到窗帘上，把帘子的邊緣都染藍了。
因此淺水灣酒店從開幕以來，一直是城中上層社會，吃喝玩樂消磨時光的場所，更吸引了許多中外名人來此住宿，愛爾蘭文豪蕭伯納、美國影星馬龍白蘭度、英國芭蕾舞蹈家高芳婷、西班牙卡斯王子、美國大文豪海明威等。當然，這其中少不了的便是張愛玲了，當年她由上海到香港唸大學，她的母親到香港來時，都曾入住淺水灣酒店，除了《傾城之戀》的白流蘇與范柳原外，《色戒》和《小團圓》裏也都為淺水灣酒店留下了文字…
二次大戰間酒店成了英軍防守的重要據點，日軍占領後成了醫院，戰爭結束後又恢復成酒店，1982年拆除，60多年盛及一時的風華也同時走入了歷史。現在的淺水灣酒店於1989年改建為影灣園商場，保留舊有的英式建築風格，留下了露台餐廳，2009年重新整修並設置了「淺水灣影灣園歷史珍藏館」，於是那個年代最風華的淺水灣、那個年代最美好的時光、那個年代的紙醉金迷，全都被鎖在這商場裡的小小一角，時空就好像在裡頭凍結了，一打開就會煙消雲散…
綠樹搖曳。露台餐廳 The Verandah
他們在餐室外面的走廊上揀了個桌子坐下。石欄杆外生著高大的棕櫚樹，那絲絲縷縷披散著的葉子在太陽光里微微發抖，像光亮的噴泉。樹底下也有噴水池子，可沒有那麼偉麗。
露台餐廳是淺水灣酒店裡，唯一被保留下來的部份，故事裡的經典浪漫，現在也只能在這裡追尋，門前階梯、餐廳大門和書中所提到的不那麼偉麗的噴水池子，依舊留著一絲30年代的氣味。現在的露台餐廳提供了西餐、自助餐buffet和三層的英式下午餐，價位約在港幣250~750元之間。室內挑高寬闊的用餐環境，留存著酒店原有的英式優雅，懷舊的木製吊扇，長長的迴旋樓梯，每一個佈置都充滿濃濃古典味。而餐廳靠近窗台的座位，能看見遠方沙灘和海邊綠樹，閒適悠情，室內外融為一景。
從開幕以來，淺水灣酒店一直以細膩服務及美味歐陸西餐聞名全港，特別是英式下午茶更是不朽的懷舊經典，現在隨著露台餐廳的重新開幕，在這裡也能重新感受過去風華。一個下午的細細品味，看著遠方沙灘上的白流蘇所說的紅男綠女來來往往，海與山交錯的港灣，藍與綠顏色飽和的美麗，好像過去懷念時光重回，在身邊靜靜的環繞流盪著…
懷舊追尋。歷史珍藏館
影灣園歷史珍藏，分佈於影灣園的三層樓面，保留許多30年代的文物、和珍貴的歷史照片，記錄著來往淺水灣酒店的住客，在這裡的故事。美國大文豪海明威最愛於旅途上使用的美國老牌Underwood無聲手提打字機，他在酒店露台上所拍下來的照片；還有1920年「淺水灣航空日」舉辦當天，水上飛機停泊在淺水灣的黑白照；甚至那幾年常駐在酒店裡的爵士樂團，所留下的爵士鼓，夜夜笙歌的影子和軌跡，仿佛都在這些照片和文物中靜靜流露出來。想體驗淺水灣酒店在歷史上的足跡，和昔日的光輝歲月，這裡能帶你一點一滴尋回往日的美好回憶。
夜幕低垂，在影灣園前方的露台，遠眺著前方海濱，配著月色，海閃著光亮。淺水灣的月啊！讓人有如跌入白流蘇的哪一個夜晚，電話在淺水灣酒店的寂靜裡，鈴鈴作響，范柳原說「我忘了問你一聲，你愛我嗎？」…。是夢嗎？越想越像夢…
同場加映 -- 影片裡的淺水灣
。 好萊塢經典作品《生死戀》（Love is a Many Splendored Thing），威廉荷頓與珍妮佛瓊絲
主演，1955年出品。
。《傾城之戀》許鞍華執導，周潤發、繆騫人主演，1984年出品。
。《色戒》李安導演，梁朝偉、湯唯主演，2007年出品。
怎麼去淺水灣影灣園
影灣園
地址：香港島南區淺水灣淺水灣道109號
交通：在中環交易廣場的巴士站，搭城巴6、6A、6X、260，往赤柱方向，中途在淺水灣海灘、淺水灣道的站牌下車
露台餐廳
營業時間：週二到週六及國定假日，午餐12:00 to 2:30 pm， 下午茶 3:00 pm to 5:30 pm，晚餐 7:00 pm to 10:30 pm，週日早午餐為11:00 am to 2:30 pm 。
電話：(852) 22922822
部份圖片來源：影灣園官網、Wiki
文：Yushu
留言列表