香港電影金像獎熱鬧展開，回想很多港片的內容好像都與食物有關，像是《滿漢全席》、《雞同鴨講》等，搞笑天王周星馳的《食神》更把香港美食拉到了顛峰，相信很多人和我一樣，雖然沒吃過瀨尿牛丸、黯然銷魂飯，但不知不覺就把它歸為美食，如果你沒去過茶餐廳，卻覺得伙計送上鴛鴦一定會插入大姆指，吃飲茶一定要三代同堂，甜品只叫的出龜苓膏，那你真的中毒了！本週生活提案就配合香港電影金像獎，帶大家進入道地的港式餐廳，重溫港片中的港式美食。
【茶餐廳】香港茶水灘
相信很多人對茶餐廳的印象都停留在港片裡，服務生送上俗稱「鴛鴦」的奶茶咖啡，大姆指還插到裡面，茶餐廳在香港就是如此平民的美食。在台灣也有非常道地的茶餐廳哦！很多人都說，要是沒吃過「茶水灘」不要說你吃過茶餐廳，這句話可一點都不誇張哦！藏身在東區延吉街裡，沒有華麗的裝潢與寬闊的店面，因為是道地香港人開的道地茶餐廳而打開知名度，目前有三間店，延吉總店更是許多明星愛去的餐廳之一。「茶水灘」的豬扒肉煎蛋飯、綜合拼盤、香港奶茶等都相當有名，豬扒肉煎蛋飯可以說是茶餐廳的招牌，白飯上有豬排、午餐肉、兩個煎蛋、雞肉香腸，而茶水灘的豬扒肉煎蛋飯蛋故意只煎三分熟，撥開蛋黃就會流入飯中，再淋上獨門醬油，美味度100分！
店家資訊
地址：延吉店--台北市大安區延吉街137巷6號之2
南京店--台北市南京東路3段218號
敦南店--台北市敦化南路一段190巷19號1樓
電話：(延吉)02-27725252、(南京)02-27787120、(敦南)02-27786466
時間：11:30～22:00
【飲茶】祥鈺茶樓
大清早香港人除了到公園活動筋骨話家常外，就是全家大小到大酒樓去飲早茶，點心車來來往往的叫賣聲，一上座就先奉上一壺用來洗碗筷的熱茶，叩叩桌子表示謝謝，這些也都是從港片、港劇中學來的，不過和台灣的飲茶文化卻大不相同。台灣飲茶也相當盛行，24小時都能吃的到，不過這也讓許多想到香港品嚐道地飲茶的朋友撲了個空，原來香港的飲茶只吃到中午，過了中午可都不供應哦！在京X、紅X飲茶連鎖店的夾殺之下，位於中和的「祥鈺茶樓」卻還能屹立不倒，樸實的店面、平民的價位、美味的餐點是它吸引人的地方，在這用餐不收服務費和茶資，有港式小點和熱炒類供你選擇，有別於連鎖店一餐動輒好幾千，這裡一個人大概300元就能吃飽飽！
店家資訊
地址：中和市華新街65號
電話：02-29491486
時間：06:00～21:00
【甜品】糖朝
翻開香港甜品菜單有時候真的會一頭霧水，燉奶、士多啤梨、芒果撈耶、龜苓膏…到底是在吃什麼的啊？等到本尊來了才會恍然大悟，原來這些怪名字都是香港有名的甜品。香港人真的好愛這種需要時間慢慢熬煮的煲湯和燉甜品，讓人忍不住想要嚐嚐看。而香港一等一品牌就非「糖朝」莫屬了，分店也遍及各國，台灣也有分店，港式餐廳基本的菜色他也都有，但最有名的就是甜品了，其中「原木桶豆花」算是招牌，一個小木桶裡裝著滿滿白白的原味豆花，沒有其他配料，只附上糖水，要你品嚐豆花最原始的香味。另外，糖朝的粥品也很有名，保留了香港人愛煲、燉的原則，米飯一定要煮到稀，再搭上魚片、牛肉之類的主料，完全就是粥品的最高等級。
店家資訊
地址：台北市忠孝東路四段160號
電話：02-27722889
時間：11:30～凌晨2:00
【燒臘】香港家鴻燒鵝
香港燒臘也是必吃之一，雖然台灣港式燒臘店林立，但很多都無法呈現叉燒的外脆內嫩的口感，醬汁也不夠到位，不然就是流於一般的便當快餐型式。比較為人知的應該就是台大公館商圈的「鳳城燒臘」，不過另一家「香港家鴻燒鵝」也是受到許多老饕、運將的青睞，媒體也曾慕名採訪。由幾位操著廣東話的老師傅掌廚，不同於多家燒臘店以醬汁取勝，「香港家鴻燒鵝」燒鵝皮脆肉質吃起來有咬勁，因為火候夠所以醬汁已經收進裡面，脆皮燒肉的口感也很棒，有入口即化的感覺，所以想吃道地的燒臘來這準沒錯。
店家資訊
地址：台北市中山區興安街53之4號
電話：02-25057681
時間：11:00～20:30
香港美食不愧是在亞洲佔有一席之地，完全符合色、香、味具全，看完小編的推薦後，正在流口水的你是不是也想嚐嚐港片巨星所吃的美食呢！當然，港式料理不僅如此而已，其他的美味就等著大家慢慢挖掘囉！
以上圖片均來自網路
文／Yuanting
留言列表