韓式小菜 (朝鮮味)／南投餐廳推薦
由於近年韓劇在台灣強力播送，使得閱聽觀眾也對韓國料理不陌生，小編本人是很喜歡吃韓式泡菜那種酸酸辣辣的滋味，還有在銅製烤盤上，烤的吱吱響的薄薄肉片，包上新鮮的生菜，口水都要留下來啦～今天來跟大家分享正宗韓國餐廳必點的料理！
先簡單跟大家介紹一下，韓國人的用餐禮儀，是包含很多細節在裡面的，因為韓國是個長幼有序、相當重視禮儀的國家，所以在用餐時其實有很多禮節需要注意！
扁筷&長柄圓頭湯匙(韓鄉)／哈密新生活。Evelyn。康雅雅
在韓國家庭用餐時，上菜或盛飯時，都要先遞給長輩，由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前，等待長輩先動筷子，其他家中成員才可用餐。每個人都有一把長柄圓頭湯匙，一雙筷子，一盤涼水，用餐時就用湯匙把飯直接送到嘴裡，筷子用來夾菜，涼水則是涮湯匙用的，而飯碗不可以拿離開桌子，湯匙和筷子要同時抓在手裡，使用筷子時把湯匙放在桌子上。用湯匙先喝湯或泡菜湯之後，才能開始吃別的食物。
而倒酒的時候，亦需要按年齡大小順序，由長至幼，當長輩舉杯之後，年幼者才可以飲酒，而且不可以對著長輩，一定要側身喝酒，以表恭敬，這個動作我們很常在韓劇裡面看到。另外，還有一個傳統習慣，男女七歲不同桌用餐，女孩子到了七歲之後就不與任何男子（包括父親和兄弟）在同一桌用餐。不過，這種習俗在大城市已漸漸破除，偶爾在鄉間仍然可見。
此外，應該把飯碗放在左邊，湯碗放在右邊，併排擺設。湯匙應該放在筷子的左邊。如湯匙放錯位置或插在飯碗裡，則表示爲死人祭祀，是相當不敬的！
媳婦飯－石鍋拌飯
石鍋拌飯(滿滿韓國料理)／Janie's Diary
常看韓劇裡面，媳婦或婆婆將飯與諸多小菜加上辣醬拌在一起吃，但是各位看倌知道，這道菜的由來嗎？我個人認為這道菜的起源很心酸，由於韓國是一個男尊女卑很嚴謹的國家，早期的時候，媳婦的地位跟下人沒兩樣，因此不能跟老公、婆婆、公公同桌吃飯，老公跟長輩用餐時，媳婦必須站在一旁隨時伺候，可能要盛飯、盛湯之類的工作，所以必須等長輩用餐完畢後，媳婦才能吃飯，等大家都用完餐之後，就只剩下剩菜剩飯了，媳婦們只好將就將飯菜伴著一起吃，久而久之，為了讓飯菜好吃，就開始加上佐料，之後慢慢演變成今日的石鍋拌飯囉！
《火花》人物由左到右，車仁表，公公，李英愛，婆婆／土豆網
在韓劇《火花》裡面，李英愛飾演的豪門媳婦常常綁起頭髮，默默不語站在餐桌等公公用餐，雖然這部戲已經是將近4年前的舊劇了，但在劇情的考究上，還是十分完整的呈現出韓國家庭的真實生活狀況，以及媳婦的地位。
還有另一種說法是，韓國人餐前喜歡吃很多小菜，每一樣菜都一點點的先醃好放在冰箱裡，要吃飯前都會各夾一點當餐前菜，但是小菜總是會有剩下來，媳婦又捨不得丟掉，就留著和剩飯一起加熱，再拌上醬料，就成了新的一餐。所以扮飯的配菜，大多是醃製的蘿蔔、海帶芽、豆芽菜等等，都是相當家常的小配菜！
海鮮煎餅
海鮮煎餅(高麗味)／蘋果妮子
韓劇裡面，海鮮煎餅是每一位媳婦一定要會做的基本菜，韓劇《加油!金順》裡面，金順做了這道菜給娘家的舅媽吃，舅媽說，妳嫁人倒是有好處，至少連煎餅都會做了。
在韓國傳統上，煎餅是下雨天的時候，韓國媽媽煎給小孩子吃的點心，因為小孩子不能去外面玩，為了安撫小孩，就會在家裡煎些餅給小孩吃。因為煎餅的做法很簡單，變化又多，所以各式煎餅就成了韓國人在重要場合中，一定會出現的料理。
煎餅製作簡單，每一家都有自己的獨門配料，在韓國的超市就可以買到已經調配好的煎餅粉，只要加水調勻、加上自己喜歡的配料，就可以輕鬆的做出自己要吃的口味，最基本的煎餅口味，就是家中剩餘的蔬菜和麵粉、雞蛋的組合，這也是韓國人最常吃的野菜煎餅；海鮮煎餅則是較為豪華的吃法之一，所用的海鮮可以隨意加減，如果喜歡吃酥脆一點，不妨在調麵糊時加些脆酥粉，或者將餅煎得薄一點，至於食用時要不要加沾醬，依個人口味而定，可以說是十分地隨興。
在韓國過年的時候，家庭觀念重的韓國人會全家一起分工做很多的煎餅，像是姊姊拌麵糊，媽媽負責煎餅，然後全家人就會一邊聊天一邊吃著剛煎好的煎餅，並搭配韓國的真露酒飲用。如果有客人來訪，主人在家中也會是先煎好各種不同口味的煎餅，像是用蘑菇、南瓜、野菜、蔥、辣椒、海鮮、泡菜等不同的材料做成的煎餅，不同的口味堆成一堆堆的，等客人來時享用。
銅盤烤肉
銅盤烤肉 (南大門韓國燒烤料理)／Janie's Diary
吃銅盤烤肉通常都是韓劇中男女在外面約會，常常會看到的場景，而且吃的時候通常都要搭配韓國的真露燒酒，大口吃肉，搭配燒酒，在上半年很紅的韓劇《大老婆的反擊》，本部長就跟女主角花莘很常一起喝燒酒吃銅盤烤肉。
生菜 (南大門韓國燒烤料理)／Janie's Diary
韓國銅盤烤肉跟台灣燒肉最不一樣的吃法就是包生菜吃，這樣吃起來比較不容易膩，也不會因單吃肉而感到過於油膩。而韓國烤肉的由來，根據記載是由東北滿族人 (金人)傳到高麗 (韓國)。當時的滿族人四處征戰，三餐便就地取材直接生火，把頭上的鋼盔當成了烹煮的器具，正著放可以烤肉，反著放可以煮湯，經過了百年的演變，便成為現在的韓國銅盤烤肉！很有趣的來源吧！
辣炒年糕
辣炒年糕 (朝鮮味)／南投餐廳推薦
看韓劇的時候，常常會看到男女主角站在路邊小攤販用竹籤吃辣炒年糕，那紅紅的色澤，看來誘人可口，辣炒年糕是韓國的國民小吃之一，就好像我們的雞排一樣，路邊小吃攤隨處可見，但是賣的就是單純的年糕而已。
在韓國傳統上，炒年糕是過年必吃的食物之一，也是呈上給君主的美食，所謂的宮中“正月料理”炒年糕，是放進肉類和蔬菜，然後加入醬油炒的。後來，演變成了現在的用辣椒醬製作而成的辣炒年糕。現在也仍以“宮中炒年糕”名稱受不愛吃辣味兒人們的歡迎。
辣炒年糕好吃的秘訣在於除了放辣椒醬，還會放甜麵醬，依個人喜好去調配比例，吃起來甜甜辣辣的，非常開胃！
其實韓國料理最為大家所熟知的就是泡菜了吧！但由於泡菜只是配菜的一種，可能是單吃泡菜、或是泡菜湯鍋、或是泡菜煎餅等，所以我不在這裡多加介紹，但是以上都是各位看倌到韓國餐廳用餐時，千萬不要漏點的美味料理喔！
文／Karen
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