你對傳統市場的印象是什麼呢？小時候，和媽媽牽著手在菜市場裡晃，看著許多媽媽們穿梭在人潮中尋覓好食材，為的就是滿足一家大小的肚子，海鮮的鹹味、肉類的腥味，蔬果的土味，混雜在空氣中，這樣的氣味似乎已成為記憶中傳統市場的味道。但現在離開家鄉的我，在大台北地區越來越難感受到這樣的傳統市場氛圍，因為台北市市場處已經將台北市內各傳統市場轉型，將過去「雜亂」、「污臭」的負面印象，改變成乾淨明亮、具有城市面貌的特色商圈，讓逛菜市場這件事變得不再是婆婆媽媽的專利。
台北市市場處為行銷傳統市場的新風貌，在去年度便開始舉辦「市場節」的相關活動，不只要讓消費者重新認識傳統市場，也要介紹大家這些「巷仔內」的專家才會知道的好味道、好商家，其中「天下第一攤」的票選活動最具話題性，不僅引起網友們的廣泛討論，更為傳統市場的商家們注入了活力；至於今年度是哪些商家攤位獲得「天下第一攤」的名號呢？看倌們來接招吧！
小吃類「狀元」--中崙市場蚵仔煎
中崙市場蚵仔煎／網路
獲選為小吃類冠軍的是位在八德路三段中崙市場的248號攤位蚵仔煎，粉漿水打入雞蛋後煎得香脆，再大方放上鮮美的蚵仔，這就是中崙市場蚵仔煎的好吃秘訣，老闆每天親自挑選蚵仔，最多曾創下一天用掉20斤蚵仔的記錄，難怪客人們即使要在充滿熱氣的攤位旁等待也甘願。另外老闆還會在蚵仔煎的平底煎鍋上炒飯，留在鍋上的粉漿鍋巴和炒飯融合在一起，這樣的口感可是在自家炒不出來的呢！
店家資訊
中崙蚵仔煎
電話：0981-118-288
店址：台北市松山區八德路三段76號 (248號攤位)
熟食類「狀元」-永吉市場上品香燒雞
永吉市場上品香燒雞／網路
已經開業38年的燒雞攤，客人每天絡繹不絕，老闆攤位上的每隻雞都是選用超過2斤半的土雞，肉質紮實，每隻雞都是油亮的好賣相，皮薄汁多，雞肉有嚼勁。攤位上最熱銷的有用甘蔗煙燻的燒雞、燒鵝，和滷得油亮的油雞，2小時賣出120隻一點也不為奇，因為主婦們通常一買就是好幾盒，攤上的拼盤一下子被掃得精光，老闆說他們的雞都是每天現燻現滷的，賣完就沒有了，如果太晚去的話只能下回請早囉。
店家資訊
上品香燒雞
電話：02-2768-5829；02-2765-2488
店址：台北市信義區永吉路278巷1弄30號
生鮮類「狀元」--北投市場維生蔬果調飲
北投市場維生蔬果調飲／網路
蔬果調飲?! 對，你沒看錯，拿下生鮮類第一名的就是這家以「蔬果調飲」著名的養生飲料店，以新鮮、多樣化的蔬果，標榜養生、好喝順口，擺脫一般人對生鮮果汁口感味道不佳的印象，老闆娘對每種蔬果都有精細的研究，將現代人飲食不均的問題，用蔬果汁來達到平衡。
老闆娘原本是從板橋一家小小的專賣現榨甘蔗汁的攤位起家，後因家中有長輩健康狀況不佳，老闆娘因此轉型研究健康蔬果飲，這一做就是十幾年。店家發展出的調飲口味超過10幾種，自然的飲品獲得不少年輕女性上班族的青睞，其中養生的牧草汁最受歡迎，銷量亮眼，也讓這家蔬果調飲從一般蔬果攤中脫穎而出，拿下生鮮類的第一名。
店家資訊
維生蔬果調飲
電話：02-28951268
店址：台北市北投區新市街30號(237號攤位)
水餃類「狀元」--光復市場藍媽媽水餃
光復市場藍媽媽水餃／網路
今年「天下第一攤」的票選選拔類別增加了水餃類，其實和台北地區的消費者喜歡麵食有相當大的關係，這次獲得水餃類第一名的是位在世貿大樓正對面，光復市場裡的藍媽媽水餃，並且以近十萬票的得票數打敗其他類別的榜首，是名符其實的「天下第一攤」。
藍媽媽水餃堅持以手工包製，有牛肉、韭黃、高麗菜、鮮蝦等超過八種以上的餡料口味，並且以多菜少肉的黃金比例為包餡原則，符合健康概念，因此才會一舉奪下水餃類的冠軍。只要走進市場，就可以看到藍媽媽水餃攤裡都是忙著包水餃的店員，每個人都用飛快的速度包著水餃，老闆娘除了招呼客人外，還得應付不斷打電話進來訂購的顧客，純正的眷村味讓藍媽媽水餃成為許多人團購的首選，老闆娘和包餃子的員工也全都忙到手軟！
店家資訊
藍媽媽水餃
電話：0921-958-543,02-2722-4451
店址：台北市信義區光復南路421巷(42號攤位)
◎同場加映
華山市場—喜樂手工蛋捲
華山市場喜樂手工蛋捲／網路
手工蛋捲對許多人並不陌生，雖然不是目前最夯的熱門商品，但是華山市場裡有一間喜樂手工蛋捲，當你買下他們的蛋捲後，會發現裡面有獨一無二的配方，能讓你再次光臨！其實老闆廖小妹是名身心障礙者，即使經歷了許多異樣的眼光，但她憑著自己的努力，學習製作手工蛋捲的技巧，並且在喜樂之家（身心障礙之家）協助下，開設了這家店。
店內的手工蛋捲口味多樣，除了原味外，還有芝麻、海苔、咖啡等，製作細緻，每包價格都是100元。現在也有越來越多和廖小妹一樣的朋友加入，他們要證明的不是多會賣這些手工蛋捲，而是讓大家知道，別人能，他們也能！
店家資訊
喜樂手工蛋捲
電話：23923197
店址：台北市忠孝東路一段108號(1號攤位)
另外列入「天下第一攤」的名單還有新富市場的阿婆油飯、華山市場的饌食晶點、中崙市場的米粉湯等，雖然他們都沒有獲得最高票而成為天下第一攤，但是都仍具有好口碑和好知名度，更有不少的死忠老主顧，或許傳統市場的魅力就在於此，即使外觀改變、地點遷移，只要那令人懷念的好滋味不變，「天下第一攤」的名號絕對是很難動搖的！
文／George
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